| Recette |
½ litre | de lait | |
| 60 g | de sucre | ||
| 5 | feuilles de gélatine | ||
| Quelques gouttes d’arôme d’amande amère | |||
| 200 g | de crème fouettée | ||
| Fraises coupées | |||
| Procédé de fabrication | Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide | ||
| Chauffer 1dl de lait et le sucre. Ajouter la gélatine trempée et égouttée | |||
| Ajouter le reste du lait, l'arôme d'amande amère | |||
| Incorporer la crème fouettée | |||
| Garnir des beaux verres avec des fraises coupées et la crème à blanc manger | |||
| Passer au grand froid | |||